La nostra Storia
"Dall' Amore per l'Olio all'Eccellenza di Fondo Giglio"
Le Radici dell’Impresa
Nel paese di Falciano del Massico, nel centro dell’ager Falernus, un giovane agronomo di nome Michele Semprebuono aveva una visione audace. Cresciuto in una famiglia di agricoltori, Michele sviluppò fin da giovane un profondo amore per la terra e una passione per l’olio extravergine d’oliva.
L’Inizio di un Viaggio
Dopo anni di studio, Michele decise che era giunto il momento di trasformare la sua passione in realtà. Con il sostegno della sua famiglia e la fiducia nella qualità dei ricchi terreni di Falciano, nel 2022 nasce “Fondo Giglio”, un’azienda dedicata alla produzione di olio extravergine d’oliva di altissima qualità.
L’Impegno per l’Eccellenza
Michele non aveva solo l’obiettivo di creare un’azienda di successo, ma di creare un prodotto che rappresentasse l’anima del territorio. Investì in attrezzature all’avanguardia per la raccolta delle olive, garantendo che ogni passaggio fosse eseguito con la massima cura per preservare l’integrità dei sapori e degli aromi.
Dalla Terra alla Tavola
Le olive di Fondo Giglio vengono raccolte a mano, precocemente, per ottenere il massimo sapore e valore nutrizionale rinunciando alla quantità in favore della qualità. L’olio extravergine risultante è un’opera d’arte gustativa, con sfumature fruttate e leggermente piccanti. Michele ha l’obiettivo di portare il gusto autentico dell’olio campano sulle tavole di tutto il mondo.
Dove affondano le radici
L’azienda nasce nel cuore dell’ager Falernus è un territorio storico situato nell’area di Falciano del Massico e dintorni, nella regione Campania. Questa regione è rinomata per la sua straordinaria fertilità del suolo, che ha reso l’area ideale per l’agricoltura e, in particolare, per la coltivazione di viti e olivi. La suddetta fertilità è spesso attribuita alle eruzioni vulcaniche che hanno depositato strati di materiale vulcanico altamente nutritivo nel corso dei millenni.
Innovazione e Tradizione
Pur adottando tecnologie moderne, Michele mantenne un profondo rispetto per le tradizioni secolari dell’olivicoltura locale. La combinazione delle antiche pratiche agricole con i suoi studi, creano un equilibrio che si riflette nella qualità dell’olio Fondo Giglio.
Un Futuro Oleoso e Luminoso
L’azienda Fondo Giglio rappresenta una storia di dedizione e di volontà di una famiglia che ha radici profonde nella terra. Il futuro di Fondo Giglio è luminoso, con il suo olio extravergine d’oliva destinato a continuare a deliziare i palati e a diffondere i sapori dell’Italia in tutto il mondo.
Tutte caratteristiche che rendono il nostro olio Semprebuono.
